7 Receitas de Cocada de Maracujá Para Vender e Fazer Renda Extra

A cocada de maracujá para vender é um doce tradicional brasileiro que faz sucesso em todo o país. Feitas com açúcar, coco ralado e outros ingredientes, as cocadas podem ser encontradas em diferentes sabores e texturas. Uma das variações mais populares é a cocada de maracujá, que combina o sabor doce do coco com o toque azedo da fruta. Veja as sugestões, a seguir.

Quais as melhores cocadas de maracujá para vender?

Existem diversas variedades de cocada de maracujá que você pode preparar e vender. Abaixo, veja algumas ideias.

1. Cocada de maracujá tradicional

A cocada de maracujá tradicional é um doce típico brasileiro, muito apreciado por sua textura macia e sabor tropical e refrescante. O preparo é simples e consiste em misturar coco ralado, açúcar, suco e polpa de maracujá e manteiga em uma panela e levar ao fogo, mexendo sempre, até que a mistura esteja bem incorporada e comece a soltar do fundo da panela.

Ingredientes

• 2 xícaras de coco ralado fresco
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
• 1/4 xícara de polpa de maracujá
• 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

Em uma panela, misture o coco ralado, o açúcar, o suco de maracujá, a polpa de maracujá e a manteiga. Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até a mistura começar a soltar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos.

Despeje a mistura em uma assadeira ou refratário untado com manteiga e deixe esfriar. Corte a cocada em pedaços e sirva. Essa receita rende cerca de 15 a 20 pedaços de cocada, dependendo do tamanho dos cortes. 

É importante usar coco ralado fresco para obter uma textura mais macia e sabor mais intenso, mas se não for possível encontrar, o coco ralado desidratado pode ser utilizado. Você pode armazenar a cocada em um recipiente fechado por até uma semana em temperatura ambiente, ou por até duas semanas se mantida na geladeira.

2. Cocada cremosa de maracujá

A cocada cremosa de maracujá é uma variação da cocada de maracujá tradicional, em que a textura fica mais suave e cremosa. Para prepará-la, são utilizados os mesmos ingredientes básicos da cocada de maracujá tradicional, mas a receita inclui também leite condensado e creme de leite, que deixam a cocada mais cremosa e com um sabor mais suave.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara de polpa de maracujá
• 1 xícara de coco ralado
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a polpa de maracujá, o coco ralado e a manteiga. Leve a mistura ao fogo baixo e mexa sem parar por cerca de 15 minutos, até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela e adquira uma consistência cremosa.

Despeje a mistura em uma forma ou refratário untado com manteiga e deixe esfriar por cerca de 30 minutos. Quando a mistura estiver fria, corte em pedaços e sirva.

3. Cocada de maracujá com chocolate

A cocada de maracujá com chocolate é uma variação que combina a cremosidade e o sabor marcante do maracujá com o sabor intenso e a textura suave do chocolate. Para prepará-la, a cocada tradicional de maracujá é coberta com uma camada de chocolate derretido e deixada para esfriar. 

O contraste entre o sabor doce e ácido do maracujá e o sabor do chocolate cria uma sobremesa irresistível que agrada a todos os paladares. Essa variação pode ser encontrada em diferentes texturas e sabores, como chocolate ao leite, meio amargo, branco, dentre outros, tornando-se uma opção deliciosa para quem quer experimentar algo diferente.

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 xícara de polpa de maracujá
• 1 xícara de coco ralado
• 100g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

Em uma panela, misture o açúcar, a água e a polpa de maracujá e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que a mistura comece a engrossar e adquira uma consistência mais cremosa.

Adicione o coco ralado e continue cozinhando, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e adquira uma cor dourada. Desligue o fogo e adicione o chocolate picado, mexendo bem até que o chocolate esteja completamente derretido e incorporado à mistura. Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e deixe esfriar por cerca de 30 minutos.

4. Cocada de maracujá com castanhas

A cocada de maracujá com castanhas é uma variação que adiciona um toque de crocância e sabor extra à receita tradicional de cocada de maracujá. As castanhas, que podem ser de caju, do Pará ou outras, são adicionadas à mistura de coco, açúcar e polpa de maracujá, dando um toque especial à receita. 

A mistura é cozida até ficar na consistência desejada e pode ser servida em pedaços ou em potes individuais. As castanhas também adicionam uma dose extra de nutrientes e fibras, tornando a cocada de maracujá com castanhas uma opção saborosa e saudável para quem busca um doce mais equilibrado.

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 xícara de polpa de maracujá
• 1 xícara de coco ralado
• 1 xícara de castanhas picadas (pode ser castanha-do-pará, de caju ou outra de sua preferência)

Modo de preparo

Em uma panela, misture o açúcar, a água e a polpa de maracujá e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que a mistura comece a engrossar e adquira uma consistência mais cremosa.

Adicione o coco ralado e as castanhas picadas e continue cozinhando, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e adquira uma cor dourada. Desligue o fogo e despeje a mistura em uma forma untada com manteiga. Deixe esfriar por cerca de 30 minutos.

5. Cocada de maracujá com gengibre

A cocada de maracujá com gengibre é uma variação que adiciona um toque picante e refrescante à receita tradicional de cocada de maracujá. O gengibre é adicionado à mistura de coco, açúcar e polpa de maracujá, dando um sabor único e marcante à sobremesa. 

A cocada de maracujá com gengibre é uma sobremesa que agrada a quem gosta de um sabor mais intenso e apimentado, além de ser uma opção diferente e inovadora para servir em ocasiões especiais.

6. Cocada de maracujá com leite em pó

A cocada de maracujá com leite em pó é uma variação que adiciona uma textura mais macia e um sabor mais suave à receita tradicional de cocada de maracujá. Nessa variação, o leite em pó é adicionado à mistura de coco, açúcar e polpa de maracujá, deixando a cocada mais cremosa e com um sabor mais delicado.

Além disso, o leite em pó é uma fonte de proteínas e cálcio, tornando essa variação uma opção mais nutritiva e saudável. A cocada de maracujá com leite em pó pode ser servida em pedaços ou em potes individuais, e é uma opção deliciosa para quem busca um doce mais suave e menos açucarado.

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 xícara de polpa de maracujá
• 1 xícara de coco ralado
• 1 xícara de leite em pó

Modo de preparo

Em uma panela, misture o açúcar, a água e a polpa de maracujá e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que a mistura comece a engrossar e adquira uma consistência mais cremosa.

Adicione o coco ralado e o leite em pó e continue cozinhando, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e adquira uma cor dourada. Desligue o fogo e despeje a mistura em uma forma untada com manteiga. Deixe esfriar por cerca de 30 minutos.

7. Cocada de maracujá com pimenta

A cocada de maracujá com pimenta é uma variação que adiciona um toque picante e exótico à receita tradicional de cocada de maracujá. Nessa variação, a pimenta é adicionada à mistura de coco, açúcar e polpa de maracujá, criando um contraste entre o sabor doce do maracujá e o sabor picante da pimenta. 

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 xícara de polpa de maracujá
• 1 xícara de coco ralado
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes e picada em pedaços pequenos

Modo de preparo

Em uma panela, misture o açúcar, a água e a polpa de maracujá e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que a mistura comece a engrossar e adquira uma consistência mais cremosa.

Adicione o coco ralado e a pimenta picada e continue cozinhando, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e adquira uma cor dourada.

Desligue o fogo e despeje a mistura em uma forma untada com manteiga. Deixe esfriar por cerca de 30 minutos.

Leia também: Os Melhores Cursos De Doces Gourmet Online.

Conclusão

Essas são apenas algumas ideias de tipos de cocada de maracujá que você pode preparar e vender. Lembre-se de sempre testar diferentes receitas e variações para encontrar a que mais agrada o seu público e se destacar no mercado. Gostou das dicas? Compartilhe conosco a sua opinião!

Você pode gostar também