Quanto tempo dura um curso de Confeitaria?

Quanto tempo dura um curso de Confeitaria? A confeitaria é mais do que uma profissão, é uma arte.

A confeitaria é mais do que uma profissão, é uma arte. Além da explosão de sabores deliciosos, o confeiteiro produz alimentos para encher os olhos. E para ser um confeiteiro de qualidade é necessário se especializar. Mas você sabe quanto tempo dura um curso de confeitaria?  

Hoje te explicaremos tudo o que você precisa saber sobre essa profissão tão necessária e o que você deve fazer se deseja ser um confeiteiro.

O que faz um confeiteiro?

A confeitaria é mais do que uma profissão, é um prazer pessoal. Geralmente, quem procura essa profissão já tem um carinho especial pelo preparo de bolos e doces em geral.

O confeiteiro prepara, cria e modifica diversas receitas como bolos, sobremesas, doces, tortas, pães e cookies. Além do preparo, também são responsáveis pela decoração, para deixar o alimento com um aspecto visual que estimule o cliente.

A área de atuação do confeiteiro é extremamente ampla, e ele pode atuar tanto em mercados, padarias, docerias como abrir o seu próprio negócio.

Um confeiteiro capacitado é criativo e capaz de desenvolver diversas novas receitas que agradem o consumidor, além disso, é preciso dominar a arte da culinária e conseguir reproduzir os alimentos que já fazem parte do gosto de seu público alvo.

A média salarial varia em torno dos R$2.000,00 aos R$3.500,00 dependendo da região de atuação, mas o lucro pode ser bem maior para quem deseja empreender na área.

Como funciona a profissão de confeiteiro?

Ao contrário do que se imagina, o confeiteiro não tem apenas a função de fazer bolos e doces, a profissão tem muitas atribuições como:

• Preparar uma grande variedade de doces, bolos, cookies, pães e sobremesas;
• Criar receitas inovadoras que atraiam mais clientes;
• Reproduzir receitas tradicionais e também modificá-las, a fim de agradar seu público alvo,
• Criar um visual de encher os olhos para as receitas, utilizando diversos recursos como glacês e coberturas diversas;
• supervisionar a qualidade dos produtos utilizados nas receitas e controlar o estoque;
• Liderar a equipe de cozinha e mediar as produções;
• Zelar pela limpeza e organização do ambiente de produção;
• Estar atento às necessidades dos seus clientes e ser capaz de produzir com limitação de ingredientes como produtos sem lactose, sem glúten, sem açúcar, entre outros, a fim de atender a maior quantidade de pessoas possíveis.

Como funciona o curso de confeitaria?

Existem várias modalidades de cursos de confeitaria que vão desde um curso de capacitação até o ensino superior em Gastronomia com pós graduação em Confeitaria.

Os cursos podem variar muito em relação a custo, material didático e abrangência do campo de atuação. Enfim, se você quer descobrir como escolher o curso de Confeitaria ideal, é importante saber qual tipo de curso você está buscando. Na maioria dos casos, um bom curso de capacitação irá te ajudar muito a dar um pontapé inicial e aprender todas as técnicas necessárias.

No curso de Confeitaria, você irá aprender técnicas diversas de produção de doces em geral, bolos, pães, tortas, recheios, coberturas, sobremesas e muito mais. Além disso, o curso te auxilia no manejo adequado dos utensílios, na escolha correta dos ingredientes e na criação de pratos diferentes.

Fora as técnicas de confeitaria, nos cursos também é possível aprender como gerenciar corretamente o seu negócio, técnicas e marketing de vendas.

Opções não faltam para quem está em busca de uma boa capacitação, os cursos abrangem aulas que ensinam tanto para quem nunca fez um doce, quanto para quem já possui experiência na área e está em busca de aperfeiçoamento.

Quanto tempo dura um curso de confeitaria?

A pergunta que não quer calar é: qual o tempo de duração de um curso de Confeitaria?

Você pode fazer uma faculdade de Gastronomia e uma pós-graduação em Confeitaria. Esse processo todo dura em média 2 anos e 6 meses.

Mas não desanime, você não precisa esperar todo esse tempo para atuar na área, existem diversos cursos online rápidos com duração que vão de 3 horas a 800 horas. Portanto, é possível encontrar cursos que você poderá fazer em um dia, em semanas ou em meses.

Porém, é muito importante pesquisar a carga horária do curso, quais tópicos as aulas abrangem, para quem é direcionado e a qualidade do curso. Não adianta fazer um curso de um dia e não aprender nada, não é mesmo? 

Mas a boa notícia é que existem cursos com as mais variadas cargas horárias com um conteúdo completo e que realmente ensinam. E você pode acessar os conteúdos mesmo após já ter terminado o curso, para eventuais consultas futuras.

Vale a pena fazer um curso de confeitaria online?

Existem cursos presenciais e online. Os cursos presenciais possuem a vantagem de te oferecer uma oportunidade maior de aulas práticas.

Porém, para quem quer investir em um curso e não tem muito tempo hábil para frequentar uma aula, o curso online é uma excelente opção, já que na maioria dos casos contam com aulas gravadas que você pode assistir quando tiver tempo na comodidade da sua casa e usar seus utensílios e itens domésticos para praticar.

Vale muito a pena investir em um curso online, existem opções excelentes que irão te auxiliar em tudo o que você precisa para ser um confeiteiro de sucesso.

Leia também: Os Melhores Cursos de Confeitaria Online

Conclusão 

Opções não faltam para quem está procurando como descobrir o curso de Confeitaria ideal e ingressar nessa profissão tão linda. Existem cursos disponíveis que  ensinam desde o básico até as técnicas mais avançadas, e com carga horária a partir de 3 horas. Os mais indicados são os cursos que possuem em média 50 a 100 horas. Não exigem muito tempo, disponibilizam certificado, possuem um conteúdo completo e um excelente material didático.

Se ainda ficou alguma dúvida sobre quanto tempo dura um curso de Confeitaria ou tiver alguma sugestão, deixe nos comentários que iremos lhe responder.

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