Cozinhar é uma arte, ninguém duvida, mas nem por isso se pode dispensar boas ferramentas. Elas são muito importantes, não só para facilitar o trabalho do(a) artista, mas também para que o resultado final agrade à plateia.
Embora as funções de todas as frigideiras sejam refogar, fritar e grelhar os alimentos, fatores como o tamanho, formato e o material utilizado na sua fabricação serão decisivos para a sua escolha.
Para você que é profissional da Arte Culinária, ou simplesmente ama dedicar algumas horas dos finais de semana para criar pratos maravilhosos e convidar amigos para degustá-los, criamos esse incrível ranking com as melhores frigideiras antiaderentes disponíveis no mercado.
Conteúdo
Melhores frigideiras antiaderentes para comprar online
Acompanhe nossa lista das melhores frigideiras antiaderentes do mercado:
1° |  | Melhor frigideira antiaderente | ||
2° |  | Tampa de vidro temperado | ||
3° |  | Revestimento interno e externo | ||
4° |  | Alta resistência ao calor | ||
5° |  | Tecnologia thermo-sinal | ||
6° |  | Ótima praticidade | ||
7° |  | Ideal para cooktops de indução | ||
8° |  | Alças estilosas e muito práticas | ||
9° |  | 6 camadas de antiaderente |
1. Frigideira Funda Professional Inox 30cm – Tramontina (Melhor frigideira antiaderente)
 | A partir de R$ 461,42 |
O revestimento interno triplo em cerâmica grafite garante que essa frigideira terá capacidade de manter os alimentos úmidos, permitindo um cozimento rápido e eficiente com utilização de pouca gordura.
O fundo triplo, composto de 2 camadas de aço inox com uma de alumínio entre elas, torna essa frigideira adequada para o uso profissional, mas se você quiser tê-la para cozinhar em casa, com certeza não se arrependerá disso.
Fácil de limpar, essa frigideira pode ser utilizada em qualquer tipo de fogão: a gás, elétrico, vitrocerâmico e por indução.
Avaliações relevantes sobre a Frigideira Funda Professional Inox 30cm – Tramontina
Excelente produto. O material cerâmico antiaderente do interior da frigideira é realmente ótimo, tanto no cozinhar como também na limpeza posterior. Recomendo sem qualquer sombra de dúvidas.
Avaliado na amazon.com.br em 30 de julho de 2020
Ela pode ser cara, mas vai ser um item que você deixará de herança.
Avaliado na amazon.com.br em 12 de fevereiro de 2022
É muito boa, grande e bonita.
Fiz grelhados nela e ficou incrível sem fazer aquela sujeira no fogão.
A única coisa negativa foi com relação à entrega.
Demorou muito
Ficha Técnica da Frigideira Funda Professional Inox 30cm – Tramontina
| Dimensões | 53 x 32 x 14 cm | Cor | Inox |
| Peso | 1.8 Quilogramas | Fabricante | Tramontina |
| Material | Aço inoxidável | Modelo | 62637306 |
Resenha da Frigideira Funda Professional Inox 30cm – Tramontina
|
|
2. Frigideira Reta Antiaderente Alumínio 24cm – Tramontina (Tampa de vidro temperado)
 | A partir de R$ 94,92 |
Com revestimento Starflon T1, esse modelo da Tramontina traz diferenciais interessantes como o cabo de baquelite antitérmico e a tampa de vidro temperado com saída de vapor,
Além disso, o modelo traz bordas em aço inox que facilitam sua conservação e aumentam seu tempo de vida.
Com 24 centímetros de diâmetro, essa incrível frigideira pode ser utilizada em fogões a gás, elétricos ou de resistência elétrica, além de poderem também ser lavadas, sem perigo algum para sua durabilidade, em máquinas de lavar louças.
Sua espessura de 1,8 milímetros proporciona um cozimento rápido e sua bela apresentação na cor vermelha oferece a possibilidade de ser levada à mesa.
Avaliações relevantes sobre a Frigideira Reta Antiaderente Alumínio 24cm – Tramontina
Ótimo produto. Tramontina é confiança e qualidade.
Avaliado na amazon.com.br em 17 de fevereiro de 2023
Gostei muito do produto, cumpre o que promete.
Avaliado na amazon.com.br em 10 de dezembro de 2022
Ficha Técnica da Frigideira Reta Antiaderente Alumínio 24cm – Tramontina
| Dimensões | 210 x 20 x 70 cm | Cor | Vermelho |
| Peso | 1.05 Quilogramas | Fabricante | Tramontina |
| Material | Alumínio | Modelo | 20144724 |
|
|
3. Frigideira Funda com Revestimento Antiaderente Alumínio 26cm – Tramontina (Revestimento interno e externo)
 | A partir de R$ 133,50 |
Com 26 centímetros de diâmetro e 10 de profundidade, essa frigideira disponível na cor cinza traz revestimento interno e externo de antiaderente Starflon T1.
Com cabo de baquelite antitérmico e pegadores de nylon, ela pode ser utilizada em qualquer tipo de fogão e lavada nas tradicionais máquinas de lavar louças.
Disponível na cor grafite, com espessura de 1,2 milímetros, essa frigideira tem vida longa pelo fato de ter revestimentos interno e externo, o que favorece sua conservação.
Avaliações relevantes sobre a Frigideira Funda com Revestimento Antiaderente Alumínio 26cm – Tramontina
Muito boa, é grande, o Teflon é excelente, fazendo a cura e não usando nada abrasivo, nem nada que possa riscá-la, ela segue como nova! Ótimo custo benefício, comprei numa promoção!
Avaliado na amazon.com.br em 13 de março de 2023
Ótimo material, facilita o trabalho na cozinha.
Avaliado na amazon.com.br em 10 de fevereiro de 2023
Ficha Técnica da Frigideira Funda com Revestimento Antiaderente Alumínio 26cm – Tramontina
| Dimensões | 45 x 26.5 x 10 cm | Cor | Cinza |
| Peso | 640 g | Fabricante | Tramontina |
| Material | Alumínio | Modelo | 20140626 |
|
|
4. Frigideira Profissional Antiaderente Alumínio 25cm – Tramontina (Alta resistência ao calor)
 | A partir de R$ 165,83 |
Com revestimento interno antiaderente Starflon T3, essa frigideira com 25 centímetros de diâmetro traz alumínio lixado no seu acabamento externo, o que lhe proporciona um belíssimo visual.
A espessura de 3,6 milímetros garante alta resistência ao calor, longa durabilidade e maior facilidade na limpeza após o uso.
O cabo é de aço inox coberto por uma luva de silicone removível, o que permite que ela vá ao forno, algo muito importante para uma boa frigideira.
É livre de PFOA, sigla para o ácido perfluoro-octanóico, produto químico cada vez menos indicado na fabricação de panelas por representar um risco para a saúde.
Avaliações relevantes sobre a Frigideira Profissional Antiaderente Alumínio 25cm – Tramontina
Não gruda mesmo.
Avaliado na amazon.com.br em 24 de março de 2023
Fácil de limpar e não gruda nada
Avaliado na amazon.com.br em 18 de março de 2023
Ficha Técnica da Frigideira Profissional Antiaderente Alumínio 25cm – Tramontina
| Dimensões | 46.2 x 26.9 x 10.8 cm | Cor | Preto/Prata |
| Peso | 1 Quilogramas | Fabricante | Tramontina |
| Material | Alumínio | Modelo | 20890/025 |
|
|
5. Frigideira Inovac com detalhes em Cobre 20cm – Rochedo (Tecnologia thermo-sinal)
 | A partir de R$ 50,64 |
Esse modelo incrível da Rochedo está disponível na cor preta com detalhes em cobre que lhe conferem um charme especial.
Com 20 centímetros de diâmetro, ela se destaca pela profundidade de 22 centímetros e pela tecnologia thermo-sinal, que muda de cor para indicar o melhor momento para selar os alimentos, facilitando o trabalho de quem está no comando da cozinha.
Ela tem uma base de 2,4 milímetros e revestimento antiaderente reforçado que permite preparar os alimentos sem óleo e sem que grudem na frigideira.
Avaliações relevantes sobre a Frigideira Inovac com detalhes em Cobre 20cm – Rochedo
Compraria de novo. Perfeita vicio em frigideira antiaderente e essa é sem dúvida perfeita.
Avaliado na amazon.com.br em 26 de janeiro de 2023
Excelente, panela não gruda nada e fácil de limpar
Avaliado na amazon.com.br em 3 de janeiro de 2023
Ficha Técnica da Frigideira Inovac com detalhes em Cobre 20cm – Rochedo
| Diâmetro | 20 cm | Cor | Preto com Detalhes Cobre |
| Capacidade | 9L | Fabricante | Groupe Seb |
| Material | Alumínio | Modelo | 9295305134 |
|
|
6. Omeleteira Napoli Grafite – Tramontina (Ótima praticidade)
 | A partir de R$ 54,99 |
Integrante da família Loreto da Tramontina, essa omeleteira te dará todas as condições para que você prepare o omelete dos seus sonhos – ou a omelete, já que essa delícia pode ser nomeada usando os dois gêneros.
Fabricada com revestimento interno antiaderente Starflon Max, com cabos de baquelite de 20 centímetros, essa obra-prima chega a 74,3 milímetros quando tem as 2 partes unidas, ou seja, você pode utilizar uma grande quantidade de ovos de uma só vez.
Como os cabos de baquelite são antitérmicos, o manuseio das 2 partes se torna seguro e confortável, essa incrível omeleteira pode ser utilizada em todos os tipos de fogão e lavadas nas tradicionais máquinas de lavar louças.
Avaliações relevantes sobre a Omeleteira Napoli Grafite – Tramontina
O produto atende às necessidades. Muito fácil de limpar.
Avaliado na amazon.com.br em 24 de março de 2023
Muito bom não gruda e fácil de lavar.
Avaliado na amazon.com.br em 24 de março de 2023
Ficha Técnica da Omeleteira Napoli Grafite – Tramontina
| Dimensões | 34.6 x 19.8 x 7.6 cm | Cor | Grafite |
| Peso | 407 g | Fabricante | Tramontina |
| Material | Alumínio | Modelo | 20123/020 |
|
|
7. Frigideira para Indução com Revestimento Antiaderente 24cm – Roichen (Ideal para cooktops de indução)
 | A partir de R$ 369,40 |
Fabricada com alumínio fundido e contando com revestimento antiaderente que utiliza uma tecnologia alemã denominada Greblon, essa fantástica frigideira da sul-coreana Roichen com certeza fará sucesso na sua cozinha.
Essa forte capacidade antiaderente a torna ideal para o uso em cooktops de indução e sua base foi projetada não só para manter o calor dos alimentos, mas também para facilitar sua limpeza.
O design discreto da Roichen, cujo significado vem de “cozinha de rei”, irá compor de forma elegante o cenário visual da sua cozinha.
Avaliações relevantes sobre a Frigideira para Indução com Revestimento Antiaderente 24cm – Roichen
Melhor frigideira que eu já tive. Esquenta mais rápido. Fácil de lavar. Nada gruda nela. E além de tudo é bem bonita.
Avaliado na amazon.com.br em 29 de junho de 2021
Resistente, aquecimento bem rápido , não gruda , fácil de limpar. Ótima frigideira , perfeita em todos os tipos de fogão principalmente por indução.
Avaliado na amazon.com.br em 4 de abril de 2021
Ficha Técnica da Frigideira para Indução com Revestimento Antiaderente 24cm – Roichen
| Dimensões | 41 x 24 x 5.2 cm | Cor | Preto |
| Peso | 841 g | Fabricante | Roichen |
| Material | Alumínio Fundido Com Revestimento Antiaderente | Modelo | RUS-24-F/P |
|
|
8. Frigideira Multiuso de Alumínio 24cm – Tramontina (Alças estilosas e muito práticas)
Forte integrante da linha Paris da Tramontina, essa frigideira, que tem um estilo incrível, pode se tornar uma das estrelas da sua cozinha.
Com revestimentos interno e externo de antiaderente Starflon T1, ela está preparada para qualquer tipo de fogão e para as máquinas de lavar louças.
As alças de baquelite antitérmico, além de extremamente práticas para segurar com total segurança, têm um design que, aliado à cor vermelha da frigideira, irão compor de maneira incrível o visual se você quiser levá-la à mesa.
Avaliações relevantes sobre a Frigideira Multiuso de Alumínio 24cm – Tramontina
Excelente panela. Não gruda, espaçosa e de boa qualidade.
Avaliado na amazon.com.br em 28 de setembro de 2021
Tamanho ótimo, muito fácil de limpar e não gruda nada. Apaixonada por essa panela!
Avaliado na amazon.com.br em 17 de fevereiro de 2021
Ficha Técnica da Frigideira Multiuso de Alumínio 24cm – Tramontina
| Dimensões | 37.6 x 25.3 x 13.8 cm | Cor | Vermelho |
| Peso | 1.31 Quilogramas | Fabricante | Tramontina |
| Material | Alumínio | Modelo | 20500724 |
Resenha da Frigideira Multiuso de Alumínio 24cm – Tramontina
|
|
9. Frigideira Wok com Alumínio Antiaderente 28cm – Paprika Multiflon (6 camadas de antiaderente)
 | A partir de R$ 109,99 |
Com o formato do bojo bastante côncavo para permitir manobras radicais ágeis no salteio dos alimentos, essa obra de arte da Multiflon tem inspiração nas frigideiras orientais.
Componente da linha Páprika da Multiflon, ela conta com revestimento Ultra 6, que significa 6 camadas de antiaderente, facilitando o preparo dos alimentos e sua limpeza e manutenção.
Como todas as frigideiras de qualidade apresentadas aqui, ela carrega o selo livre de PFOA, ou seja, livre de elementos químicos que possam comprometer a saúde.
As paredes altas evitam que a gordura respingue no fogão e o cabo antitérmico garante a segurança no manuseio dos alimentos.
Avaliações relevantes sobre a Frigideira Wok com Alumínio Antiaderente 28cm – Paprika Multiflon
Comprei para dar de presente, mas achei muito bonita e parece ser bem boa.
Avaliado na amazon.com.br em 26 de dezembro de 2022
Gostei muito da frigideira.
Avaliado na amazon.com.br em 26 de dezembro de 2022
Bom custo-benefício e boa de limpar.
Ficha Técnica da Frigideira Wok com Alumínio Antiaderente 28cm – Paprika Multiflon
| Dimensões | 46.5 x 28.4 x 14.7 cm | Cor | Vermelho |
| Peso | 1.4 Quilogramas | Fabricante | Multiflon |
| Material | Alumínio | Modelo | 73828 |
Resenha da Frigideira Wok com Alumínio Antiaderente 28cm – Paprika Multiflon
|
|
Como escolher a melhor frigideira antiaderente
Todas as frigideiras apresentadas são de qualidade, mas em um determinado momento você precisará escolher entre uma delas para comprar, ou se você é perfeccionista e tem várias delas, precisará escolher qual deve usar para certo tipo de alimento.
No momento da compra, claro que você pode considerar também, mais que o preço, a relação entre o custo da frigideira e os benefícios que ela trará para sua cozinha.
Veja alguns pontos que podem e devem ser considerados na escolha da melhor frigideira antiaderente:
Material
Um ponto importante para sua avaliação é o material do qual é feita a frigideira, que fará diferença no resultado final do preparo dos alimentos.
Em geral, as frigideiras de alumínio e de aço inoxidável atendem muito bem às necessidades e são as mais indicadas para serem utilizadas.
As frigideiras de alumínio são as preferidas por serem leves, resistentes e capazes de conservar o sabor dos alimentos nelas preparados.
Ideais para saltear e fritar, em geral as melhores frigideiras de alumínio são finas, garantindo a distribuição do calor de maneira uniforme.
As frigideiras de aço inoxidável também são leves e resistentes, e como o próprio nome diz, trazem como vantagem o fato de dificilmente oxidam, o que comprometeria o sabor e a qualidade dos alimentos.
Além disso, elas são fáceis de limpar e higienizar e se apresentam bem à mesa, sem que haja necessidade de transportar os alimentos nelas preparadas, o que faria com que a temperatura não fosse mantida da melhor maneira.
Revestimento
Os revestimentos antiaderentes são uma das melhores descobertas da cozinha moderna, facilitando sobremaneira não só o preparo dos alimentos, como também a limpeza e manutenção das melhores frigideiras.
Uma grande curiosidade é que o Politetrafluoretileno, nome científico do Teflon, foi descoberto por acaso em 1938, quando um químico norte-americano, Roy J. Plunkett, tentava na verdade fazer um novo refrigerante sem gás.
Marca registrada em 1965, o Teflon é o revestimento mais utilizado nas melhores frigideiras desde 1954, quando um engenheiro francês, Marc Grégoire, criou as primeiras panelas antiaderentes revestidas com Teflon, material conhecido pela sigla PTFE.
Hoje as frigideiras revestidas com o material precisam ter o selo PFOA livre, que significa que elas não trazem componentes químicos utilizados originalmente que se descobriu não serem saudáveis para a saúde,
As frigideiras revestidas com Teflon são classificadas por níveis – T1, T2, T3 -, fator que deve ser observado no momento da sua escolha.
As frigideiras revestidas com cerâmica não são muito diferentes das de Teflon, mas de forma geral são um pouco mais resistentes e duráveis.
Além disso, alguns as consideram mais saudáveis, mesmo quando comparadas às de Teflon livre do elemento químico PFOA.
Alguns e algumas chefs de cozinha consideram que as frigideiras de cerâmica são mais versáteis em relação ao tipo de alimento que se pode preparar e são melhores para garantir um refinamento delicioso que é a crosta dos alimentos.
Cabos e Alças
Os cabos e as alças são elementos muito importantes na composição das melhores frigideiras, pois além de facilitarem o manuseio, oferecem segurança para os cozinheiros e cozinheiras.
Um ponto importante é seu comprimento, que vai depender do tipo de manuseio que se quer fazer dos alimentos.
Saltear e flambar, por exemplo, são atividades que exigem cabos longos, enquanto para determinados tipos de fritura, que exigem pouca movimentação, as alças mais curtas são suficientes.
Outro fator decisivo é o material do cabo ou da alça, que de forma geral deve ser antitérmico, onde o material que se destaca é o baquelite, presentes nas frigideiras indicadas na nossa lista das melhores frigideiras para comprar em 2023.
Um refinamento interessante em relação aos cabos e alças é que no caso de serem descartáveis, as frigideiras podem ser levadas ao forno após serem usadas no fogão.
Estética
É claro que ninguém vai escolher a frigideira pela sua beleza, mas é claro que a estética pode ter algum peso na sua escolha no caso de querer levá-la à mesa.
Até mesmo quando estão expostas na cozinha, as frigideiras mais bonitas ajudam a compor o cenário e não precisam ficar escondidas em armários.
Perguntas frequentes
A diferença entre elas é pequena, uma vez que o Teflon evoluiu ao longo do tempo e hoje as frigideiras assim revestidas são livres de PFOA, não oferecendo perigo algum à saúde. Algumas pessoas, entretanto, ainda acham que as frigideiras revestidas com cerâmica são mais resistentes, duráveis e saudáveis.
As panelas antiaderentes, de forma geral, mas especialmente as frigideiras pelo papel que desempenham na cozinha, são uma das invenções mais impactantes dos anos recentes. Além de facilitarem demais o manuseio dos alimentos, são mais fáceis de limpar, e como consequência disso, muito mais duráveis.
O cuidado mais importante é que assim que acaba de ser usada, a frigideira antiaderente deve esfriar antes de entrar em contato com a água fria, evitando assim um choque térmico que pode causar um abaulamento do fundo. Depois disso, é importante usar apenas detergente ou sabão neutro e esponja macia para efetuar a limpeza.
O uso do PTFE, o elemento químico Politetrafluoretileno, não tem restrição alguma no Brasil, Estados Unidos ou Europa, o que foi abolido é o PFOA, sigla para o ácido perfluorooctanóico. É importante ressaltar que o material antiaderente permite uso de pouca ou nenhuma gordura, prática extremamente saudável.
Conclusão: qual a melhor frigideira antiaderente
É claro que a escolha não é fácil, pois todas as frigideiras apresentadas aqui são de alta qualidade, mas a Frigideira Funda Professional 30Cm Inox da Tramontina é a melhor frigideira disponível no mercado de acordo com nossa resenha.
Como o próprio nome diz, várias de suas características a caracterizam, sem dúvidas, como uma frigideira profissional.
Embora não seja a mais barata, retornará cada centavo não só na qualidade dos alimentos nela preparados, como em praticidade, durabilidade e até na beleza: feita com Aço Inox, ela poderá ser tranquilamente levada à mesa.
Seus 32 centímetros de diâmetro e 14 de profundidade são medidas excelentes para uma frigideira, enquanto a composição do seu fundo triplo, com uma camada de alumínio entre duas de aço inox, garante ao mesmo tempo um cozimento rápido e a manutenção dos alimentos aquecidos por muito mais tempo.
Seu revestimento cerâmico ajuda a manter a umidade dos alimentos e o cabo de 30 centímetros permite trabalhar com tranquilidade e segurança.
Você pode gostar também
As 7 Melhores Panelas de Pressão em 2024: Tramontina, Rochedo e mais
As 9 Melhores Panelas de Pressão Elétricas em 2024: Philco, Electrolux e mais
As 5 Melhores Panelas Antiaderentes em 2024: Tramontina, Brinox e mais
As 5 Melhores Panelas de Cerâmica em 2024: Ceraflame, Brinox e mais
As 7 Melhores Marcas de Panelas em 2024: Tramontina, Le Creuset, KitchenAid e mais
Os 10 Melhores Jogos de Panelas em 2024: Tramontina, Brinox e mais
Advogado formado pela FDMC e músico nas horas vagas. Trabalhou no comércio por mais de 30 anos e, agora, deu uma guinada no sentido da redação. Atua na editoria de eletrodomésticos, portáteis, bebidas e utensílios de cozinha.