As 5 Melhores Balanças Digitais para Cozinha em 2021

Gosta de precisão na hora de fazer seus pratos? Prefere medidas exatas, conforme manda a receita? Neste caso não há dúvidas de que está atrás da melhor balança digital para cozinha.

Não importa se você cozinha por profissão, hobby ou diversão, o fato é que errar na dosagem dos ingredientes pode ser muito desagradável. E isso não é privilégio dos leigos e iniciantes, os experientes às vezes também erram.

Vamos, então, à escolha do produto que irá te auxiliar a não cometer esse erro nunca mais.

Melhores balanças de cozinha para comprar online

Acompanhe agora o nosso ranking das melhores balanças de cozinha do mercado:

1- Balança Digital Sf-420

Balança Digital Sf-420

A Balança Digital Sf-420 é uma das melhores com receptáculo. O receptáculo é apropriado para pesar produtos consistentes ou líquidos.

Trata-se de uma boa balança. Tem bom desempenho, pesa com exatidão e tem ótima funcionalidade. Acompanha visor de LCD e aguenta até cinco kg.

Prós

Contras

✅ Bom custo-benefício

🚫 -

✅ Acompanha vasilha

✅ Resiste até 5 kg

2- Balança Digital SF-400

Balança Digital SF-400

Exatidão na pesagem é fundamental para quem quer receitas detalhadamente perfeitas. Para esses casos,é que a Balança Digital SF-400 é indicada.

Convenhamos, alimentos medidos em xícara, copo ou colheres não são tão precisos quanto os pesados na balança digital.

Além disso tem ótima relação custo-benefício, pois não custa muito e pesa com muita exatidão.

Prós

Contras

✅ Ótima precisão

🚫 Não tem tara

✅ Suporta até 10 kg

🚫 Não acompanha vasilha

✅ Usa pilhas comuns

3- Balança Digital Black & Decker

Balança Digital Black & Decker

A Balança Digital Black & Decker 110v suporta até 5 kg ou 5 litros, conforme a necessidade.

Seu funcionamento é feito através de pilhas AAA e dura um tempo bem razoável antes de precisar trocar.

Possui a importante função tara, que permite pesar apenas o ingrediente, e não o ingrediente junto de seu recipiente.

Sua medida é feita de 1g em 1g, o que garante muito acerto no peso do produto.

É toda feita em aço inox e seu design é muito moderno.

Prós

Contras

✅ Produzida em aço inoxidável

🚫 Não acompanha vasilha

✅ Possui a funcionalidade tara

✅ Várias unidades de medida

4- Balança Digital CBRN 01538

Balança Digital CBRN 01538

A Balança Digital CBRN 01538 foi feita para uso domiciliar e tem um design muito interessante.

Está programada para pesar de 1g em 1g até cinco kg.

Possui a interessante funcionalidade tara, que permite obter o peso exato do produto, independente do recipiente no qual está acomodado.

Permite pesar em gramas (gr), onças (oz) e libras (lb).

Seu funcionamento é feito através de duas pilhas AAA.

Essa balança pesa em torno de 375 gramas.

Prós

Contras

✅ Escala de 1 grama

🚫 -

✅ Possui a funcionalidade tara

✅ Pesa em gramas, libras e onças

5- Balança Digital Hario V60

Balança Hario V60

Essa balança tem como grande trunfo a sua precisão durante a pesagem dos alimentos. Sua precisão exatidão é de 0,1gramas.

As principais funções são: cronômetro, temporizador e desligamento automático após 5 minutos sem ações.

Seu funcionamento é muito fácil: é só colocar duas pilhas AAA e pressionar o botão “on”. Pronto, sua balança já está preparada para dar início à pesagem.

Além das funções mencionadas anteriormente, a Hario V60 possui a função tara, que é muito útil, mas bem simples de operar. É só ligar o eletroportátil com o peso que se quer diminuir sobre a mesma e esse mesmo peso servirá de tara.

Se preferir, a tara pode ser colocada manualmente.

Prós

Contras

✅ Desliga automaticamente

🚫 Preço elevado

✅ Precisão de 0,1 grama

🚫 Não acompanha tigela

✅ Diversas funções

Quais são as vantagens da balança digital para alimentos?

A primeira e maior vantagem da balança digital é que ela mede com ótima precisão a comida, seja ela em pó, sólida ou líquida.

Não há nada melhor para preparar pratos na medida exata e verificar o peso dos alimentos.

Possui escala que vai de uma grama a até 10 quilos, cobrindo, tranquilamente, tudo o que uma família mediana precisa para o preparo de seus alimentos.

É, portanto, a mais indicada para medir com muito mais precisão as receitas mais sofisticadas, em que as dosagens devem ser certeiras para se alcançar o resultado desejado.

Muito indicada também para uniformizar as medidas das refeições, normalmente para quem está fazendo dieta de emagrecimento. 

Ou o contrário, ou seja, para quem está fazendo dieta para ganhar peso, onde os ingredientes também devem ser considerados com a máxima precisão de peso possível.

Outra vantagem da balança digital para alimentos é seu uso ser muito descomplicado, devido à grande parte das informações serem mostradas na tela.

A tara é outro benefício muito importante na balança digital para cozinha, pois permite zerá-la, liberando seja colocado múltiplos alimentos sobre ela.

O desligamento automático ajuda na economia de energia elétrica.

Alguns modelos permitem pesar não só ingredientes sólidos, mas também líquidos.

Como escolher a melhor balança para cozinha

Para escolher qual a melhor balança digital para cozinha devemos analisar minuciosamente suas funções para escolher a que melhor corresponde às suas expectativas.

Vejamos as principais.

Capacidade

Grande parte das para cozinha tem capacidade de cinco quilos até dez quilos. Existem, no entanto, modelos com capacidade inferior a cinco quilos.

Vale salientar que o que melhor as diferencia não é o tamanho do aparelho, mas sim no poder de processamento e tecnologia aplicada.

Balanças que pesam apenas dois ou três quilos conseguem, mesmo assim, serem suficientes para a maioria dos preparos.

Entretanto, como as de cinco quilos costumam ter as mesmas dimensões, torna-se mais vantajoso adquirir as de cinco quilos ao invés das com menor capacidade.

Ainda mais que muitas vezes é necessário se pesar os ingredientes misturados, para se obter, em quilos, a soma de todos eles.

Tara

Os eletroportáteis que possuem tara facilitam, e muito, a pesagem dos ingredientes. 

Isso porque, muitas vezes, só se consegue medir o peso de determinada iguaria se esta for colocada em um recipiente, seja ele um copo, um prato ou uma vasilha.

Nesse caso há que se diminuir o peso do recipiente, o que gera trabalho, ou, no mínimo, operações matemáticas que não são tão simples assim.

Por isso a tara é de fundamental importância. 

Ela define com um simples apertar de botão o ponto zero, ou seja, permite desconsiderar o peso do vasilhame no qual está colocado o alimento, o que permite contabilizar somente o peso do alimento e não o peso do alimento somado ao vasilhame.

Unidades de medidas

Ao escolher seu produto, dê preferência àqueles que possuem mais de uma unidade de medida em seu painel.

Isso facilitará, e muito, na hora de pesar os alimentos. Muitas receitas, sobretudo as que se pega em sites internacionais, vêm com medidas diferentes da nossa. 

A medida mais usada no Brasil é a grama, enquanto nos EUA, por exemplo, usa-se onças e libras.

Fique atento a esse detalhe, pois fazer conversões não são cálculos simples, e demandará, no mínimo, parte de seu tempo precioso.

Outra unidade de medida muito comum são os mililitros, que são usados para medir líquidos.

Precisão

No geral, balanças de cozinha costumam vir com precisão de 1g, ou seja, o peso é medido de uma em uma grama. Essa precisão é mais que suficiente para as dosagens do cotidiano.

No entanto, há receitas onde a precisão minuciosa é de fundamental importância. Nesse caso, recomendamos optar por produtos com precisão de 0,1 g. Por incrível que pareça, essa mínima exatidão poderá trazer resultados ainda mais surpreendentes.

Normalmente, doces e sobremesas são quem mais requer essa milimétrica precisão para que fiquem no ponto certo.

Para quem trabalha profissionalmente com confecção de alimentos em casa, por exemplo, a balança de precisão é imprescindível para que não haja desperdício, e, por consequência, prejuízo.

Como nada é perfeito, esse tipo de balança costuma suportar o máximo de três quilos. Algumas nem isso, muitas chegam no máximo a um quilo.

Portanto, fique atento a esse detalhe. Algumas vezes pode ser preferível investir um pouco mais e adquirir uma balança um pouco maior.

Desligamento automático

A principal fonte de energia desses produtos são as pilhas. Por isso as balanças com desligamento automático são as preferidas, pois economizam energia e, como consequência, troca-se menos as pilhas. 

Há muitos tipos e modelos de pilhas, e o preço pode variar na mesma proporção. Algumas podem ser mais caras e até mais difíceis de encontrar.

No geral, essas pilhas são baratas e fáceis de encontrar. 

Alguns modelos não só desligam automaticamente, como também ligam de modo automático. Basta colocar algum peso sobre o tabuleiro e ela liga sem precisão de contato das mãos com o produto. Isso é bom, pois às vezes estamos com as mãos ocupadas ou sujas.

O desligamento automático, portanto, não só é prático como também é econômico.

Modelos de pouca espessura

Assim como as televisões estão a cada dia menos espessas, as balanças digitais seguem pelo mesmo caminho. Isso tudo graças á a tecnologia que avança a cada dia nos modelos digitais.

O mesmo não acontece com os exemplares analógicos, que continuam bem maiores.

A pouca espessura favorece em muitos aspectos, mas principalmente no momento de guardar. Ela fica bem em gavetas e lugares bem estreitos.

Recipiente

Alguns modelos acompanham o recipiente. Às vezes é removível, às vezes não.

O macete é checar se a balança é nivelada ou não. 

A área de pesagem de modelos com vasilha removível costuma ser menor.

A tigela facilitar pesar, por exemplo, legumes.

Os modelos mais nivelados normalmente são mais apropriados para pratos com comida.

Visor

Grande parte das vêm acompanhadas visor por cristal líquido em LCD.

Luz interior

A luz interior é apenas um detalhe, porém muito importante. Ajuda demais quando se está usando o produto á noite, ou mesmo em ambientes com pouca iluminação.

Relógio

Algumas, tal qual os rádios digitais, mostram a hora quando não estão funcionando.

Principais características das balanças de cozinha

As principais características das melhores balanças de cozinha são:

  1. Boa precisão: essa é talvez a melhor característica e a grande vantagem das balanças digitais em relação às analógicas.
  2.  Boa manuseabilidade: nesse tipo de produto tudo é muito simples de executar, as operações são todas intuitivas. Ler, limpar e operar são todas muito fáceis de fazer.
  3. Executa conversão: com a função conversão você não precisa ficar fazendo contas caso as medidas de sua receita não sejam em gramas ou quilos, que são as medidas padrões do Brasil. O chamado sistema métrico.
  4. Bom preço: Esses produtos hoje têm um preço muito bom e são acessíveis a todas as classes sociais.
  5. Bom tamanho: as balanças digitais possuem a enorme vantagem de serem compactas. 
  6. Calibração: não precisa de reiteradas calibrações como as analógicas.
  7. Transporte: pode ser transportada sem o menor problemas para qualquer lugar. Ao contrário das balanças mecânicas, que podem mudar a calibração caso mudem de lugar.
  8. Agilidade: a balança digital mostra o resultado imediatamente, enquanto a mecânica demora um pouco a responder.
  9. Unidade de medida: é possível mudar a unidade de medida para onça (Oz) ou libra (lb). Assim, essa opção facilita bastante o controle dos macronutrientes, como a contagem dos carboidratos de alimentos importados.

Quanto custa uma balança digital para cozinha?

O preço de uma balança de cozinha pode variar muito. 

Esse valor dependerá do material com que é produzida, capacidade em quilos ou litros, funções como avaliar o peso em outras unidades de medidas, ligar e desligar automaticamente, painel de LCD e outros fatores podem influenciar no preço final do produto.

De todo modo, mesmo as mais caras, não são tão caras assim. Balanças digitais de cozinha são produtos essencialmente baratos.

Lógico que estamos falando dos modelos domésticos. Existem exemplares para uso profissional que custam uma pequena fortuna, mas não é esse o nosso caso.

Como fazer a higienização?

A higienização da balança digital é de fundamental importância, pois é usada para medir o peso de diversos tipos de alimentos.

Isso aumenta a chance de impregnação por impurezas, por isso é necessário deixá-la sempre limpa.

A limpeza é relevante não apenas pela higienização em si, mas também porque permite ao aparelho funcionar com mais exatidão e fluidez.

Conclusão: qual a melhor balança digital para cozinha?

É claro que a melhor balança digital para um pode não ser para o outro. Tudo depende das prioridades de cada um.

Mesmo assim, analisando detalhadamente, item por item, chegamos à conclusão de que a melhor balança digital para cozinha no ano de 2020 é a Balança Digital Black & Decker com função para medir líquidos.

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