Como Assar Peru no Forno Elétrico?

Um dos momentos mais esperados do ano é o natal e claro que não pode faltar o famoso e tradicional Peru assado. Mas você sabe como assar Peru no forno elétrico?

Preparar um suculento Peru não é nada difícil e você pode otimizar seu tempo seguindo nossas dicas para assar essa refeição e obter excelentes resultados.

Quanto tempo demora para assar peru no forno elétrico?

Você deve estar se perguntando quanto tempo leva para assar um peru no forno elétrico e isso pode variar de acordo com a potência do seu aparelho, porém podemos calcular de acordo com seu peso, cada kilo por 7 minutos, por exemplo, um peru de 10 kilos assamos por 1 hora e 10 minutos. 

E você deve levar cerca de 25 minutos para preparar o seu peru, isso inclui a limpeza e a temperagem. Logo após isso você deve deixar sua ave marinando por cerca de 30 minutos. Se formos levar em consideração um peru de 10 kilos, levaria cerca de 2 horas e meia contando com 25 minutos adicionais. 

Lembre-se que tudo dependerá do seu aparelho elétrico, esse tempo pode variar devido a sua potência.

O que você irá precisar para assar peru no forno elétrico

Esta receita simples, tanto para cozinheiros experientes quanto para iniciantes, fará com que você faça um suculento Peru assado. Tudo o que você precisa para assar peru no forno elétrico:

Ingredientes

• Sal marinho
• Pimenta Preta
• Um Peru de 8 a 10kg
• Uma cabeça de alho
• Um limão
• 3 ramos de tomilho fresco
• 1 ramo de alecrim
• 2/4 xícara de azeite extra virgem

Materiais

• Uma assadeira de alumínio ou de vidro (própria para forno)
• Papel toalha
• Pincel de silicone  

Os temperossão opcionais e você poderá substituir conforme a sua preferência. Lembrando que esta é uma receita sugestiva para você.

Como assar peru no forno elétrico?

Fazer um Peru no forno não é nada difícil. No entanto, para garantir que os resultados sejam exatamente o que você espera, siga algumas etapas.

• Certifique-se de que a ave esteja completamente seca antes de esfregar o azeite. Seque, por dentro e por fora, com papel toalha.
• Tempere bem. Você pode usar os temperos que quiser, mas o mais importante é salgar bem o Peru, por dentro e por fora. E coloque meio limão e algumas ervas dentro da ave. Isso fará toda a diferença.
• Amarre as pernas com um cordão de algodão e afaste as asas do corpo do Peru para assar bem.
• Deixe marinando por cerca de 30 minutos antes de assar. Essa parte é importante para a absorção de temperos e concentração de sabor no peru.

Preparação 

• Pré-aqueça o forno a 180° por 15 minutos. Coloque uma grade na posição mais baixa do forno.
• Retire o pescoço e os miúdos do peru. Lave o peru e seque com toalhas de papel.
• Coloque o peru, com o peito para cima, em uma assadeira. Encha vagamente a cavidade do peru com recheio da sua preferência (pode usar apenas ervas). Esfregue a pele com azeite ou manteiga e tempere com sal e pimenta. Por último esprema o limão e despeje 2 xícaras de caldo de peru na assadeira (um caldo que você pode preparar com as partes que retirou, deixando cozinhar por 30 minutos com temperos).
• Deixe marinando por 30 minutos.

Assar

• Asse o peru por 1 hora e 10 minutos (de acordo com o peso), em 180° C. Regando com o caldo a cada 30 minutos. Quando as gotas evaporarem, adicione o caldo, 1 a 2 xícaras de cada vez.
• Verifique se o peru está assado, caso necessário deixe por mais 30 minutos ou até assar completamente, atingindo a cor dourada.
• Transfira o peru para uma travessa grande. Deixe repousar por 20 a 30 minutos antes de servir.

Conclusão

E agora você pode fazer seu Peru assado no forno com mais tranquilidade com essas dicas, deixando sua refeição e da sua família muito linda e gostosa! É realmente muito fácil preparar esse maravilhoso prato, e o segredo está no tempero. Depois disso é só pré aquecer o forno e ficar de olho, que logo logo o seu peru estará pronto para a comemoração de natal, e todos irão amar a sua receita!

Caso tenha ficado com alguma dúvida deixe nos comentários abaixo que teremos o prazer de te responder!

Agora que você já sabe como preparar seu Peru, confira nesse link os melhores fornos elétricos do mercado que selecionamos para você.

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