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Conteúdos e curiosidades sobre cozinha, restaurantes, gastronomia e muito mais!

Melhores Revistas de Cozinha

Se você está buscando se manter informado sobre mundo gastronômico, temos as melhores revistas de cozinha para você. Acompanhar o mercado gastronômico é fantástico. Assim, você pode ficar por dentro das notícias mais atuais e consequentemente poderá tomar ótimas decisões para o seu restaurante seguindo as melhores aulas de culinária nas constantes publicações das revistas que iremos …

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Torrefação de Café de Blumenau Participa de Concurso Internacional

Após conquistar primeiro lugar em etapa nacional de torrefação de cafés, Blum’s Kaffee representará o Brasil na Itália. A Blum’s Kaffee, de Blumenau, acaba de conquistar o primeiro lugar no concurso Desafio da Torra – Torrefação 2020, na categoria Blend Espresso, que ocorreu em Belo Horizonte (MG). A competição tem o objetivo de divulgar os …

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thermomix ou batedor manual

Thermomix vs batedor manual: Qual é o Melhor?

Estamos muito mais tecnológicos: batedeiras, misturadoras, Thermomix, fornos combinados, etc… Há muitos (e muitos) anos atrás, minha avó batia clara em neve com garfo. Depois, minha mãe fazia o mesmo com um equipamento manual (fuet). Eu também bati clara em neve, com uma batedeira elétrica (manual). Hoje, isto é feito em equipamentos ultra-sofisticados, que dispensam …

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