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Prêmio CP - 29/09/2016
COZINHA PROFISSIONAL TV

Entrevistado:
Henrique Mecciano, da Chef Mecciano Consultoria

Sinopse do programa:
Henrique explicou como funcionam alguns pontos de uma consultoria gastronômica. Entre os temas, abordou elaboração de cardápios, análise de fornecedores, estimativas e alterações de infraestrutura, equipamentos e treinamento de equipe.

Data de exibição: 14/10/2013
Duração do programa: 00:57:45

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