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Prêmio CP - 29/09/2016
COZINHA PROFISSIONAL TV

Entrevistado:
Ana Maria Souza Pinto, coautora de um livro sobre UANs.

Sinopse do programa:
Nesse bate-papo, Ana Maria falou sobre o seu trabalho no livro "Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição: um modo de fazer". A Nutricionista explicou sobre o trabalho nas UANs, a responsabilidade e as funcões do nutricionista e deu dicas de como proceder para manter a segurança do alimento em dia.

Data de exibição: 02/04/2012
Duração do programa: 00:50:45

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