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Prêmio CP - 29/09/2016
COZINHA PROFISSIONAL TV

Entrevistado:
Henri Magneé, autor de livros sobre gestão de restaurantes

Sinopse do programa:
Nesse bate-papo, Henri falou sobre os temas dos seus dois livros: um sobre restaurantes que trabalham com sistema de quilo e outro sobre administração simplificada para pequenos e médios estabelecimentos. O convidado explicou, também, sobre o seu trabalho na sua creparia artesanal e sobre os produtos que fabrica.

Data de exibição: 19/03/2012
Duração do programa: 00:55:30

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