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Prêmio CP - 29/09/2016
COZINHA PROFISSIONAL TV

Entrevistado:
Ronaldo Rossi, chef, consultor e sommelier de cervejas

Sinopse do programa:
Ronaldo, formado em nutrição, acumula as atividades de chef, consultor da àrea de gastronomia, sommelier de cervejas e o comando de uma loja de cervejas especiais, a Cervejoteca. Nesse programa, ele fala sobre o mercado de food service, algumas situações que encontra em suas consultorias e mostra a importância do conhecimento sobre as bebidas, inclusive sobre as cervejas, dentro de um conceito geral da gastronomia.

Data de exibição: 09/01/2012
Duração do programa: 00:57:32

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