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Prêmio CP - 29/09/2016
18/10/2011 - 14h26
Estácio lança cursos de pós-graduação
Interessados nos cursos de em Gestão de Qualidade em Gastronomia e Gestão de Restaurantes já podem se inscrever pelo site da Universidade


A Estácio lança neste mês, em São Paulo, os cursos de pós-graduação em Gestão de Qualidade em Gastronomia e Gestão de Restaurantes. Com duração de 18 meses, os cursos serão ministrados no campus Chácara Flora (Avenida Nossa Senhora do Sabará, 765). As aulas terão início no dia 22 de outubro e as inscrições já estão abertas. Os interessados devem fazer a inscrição no site: www.estacio.br.

O curso de Gestão de Qualidade em Gastronomia tem o objetivo de especializar profissionais para atuar na Área de Alimentação Comercial, oferecendo uma formação com mais técnicas e conhecimentos integrados para Gastronomia. A grade permitirá ainda a prática dos fundamentos da Gastronomia com maior valorização e equilíbrio entre a sua produção e importância nutricional e a racionalidade técnica e econômica no trato com os alimentos. A pós é voltada para profissionais de qualquer setor que tenham nível superior, que estejam envolvidos ou que desejam ingressar na área de Gastronomia comercial, como qualidade e segurança de alimentos em cozinhas de restaurantes comercias, fast-foods, hotéis, empresas de consultoria e outras empresas ligadas ao processamento, preparo, comercialização e distribuição de alimentos.

O curso de Gestão de Restaurantes pretende qualificar profissionais nas áreas de planejamento, organização e administração de restaurantes, desenvolvendo conhecimentos específicos e atualizados das áreas de alimentos e bebidas, com técnicas gerenciais, observando as particularidades típicas desta área de conhecimento.

Podem se inscrever profissionais com diploma de ensino superior que tenham interesse em empreendimentos gastronômicos, proprietários, executivos e responsáveis pela administração de restaurantes, nutricionistas e gastrônomos.

Fonte: Assessoria de Imprensa - 18/10/2011

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