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Prêmio CP - 29/09/2016
25/07/2011 - 11h51
Em cinco anos, pizza na cidade ficou 65% mais cara
Falta de mão de obra especializada é uma das razões para alta nos preços.


Levantamento da Fipe (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas) aponta que de julho de 2006 a junho deste ano os preços das pizzas subiram 65,64%. 

O encarecimento da redonda ficou abaixo, porém, do custo da alimentação na rua, que subiu 66,03% no mesmo período. O problema é que o aumento da pizza é mais do que o dobro da inflação geral na cidade no mesmo intervalo de anos, que foi de 29,15%, segundo O Estado de S. Paulo. 

O índice de inflação geral engloba itens que quase não subiram, como vestuário, transporte e higiene. 

Custos

Entre os motivos para a alta no preço da pizza estão desde falta de mão de obra especializada, taxação excessiva e encargos trabalhistas. 

"Também há o aspecto do crescimento econômico, que aumenta a demanda dos consumidores e a exigência por melhores produtos", disse ao jornal Adilson Barboza, diretor da Associação Pizzarias Unidas.

Fonte: Destak - 25/07/2011

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