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Prêmio CP - 29/09/2016
06/12/2012 - 10h08
Porto de Galinhas recebe festival gastronômico
II Porto Gastrô acontece de 6 a 16 de dezembro em 18 restaurantes de Ipojuca .


Tendo como proposta a consolidação do Litoral Sul pernambucano como um destino gastronômico, acontece de 6 a 16 de dezembro, em Porto de Galinhas, o II Porto Gastrô. No período, 18 restaurantes participam do festival gastronômico, cuja programação inclui a realização de uma feirinha com artesanato, comidas típicas e apresentações culturais.

 O Porto Gastrô tem como proposta tornar os estabelecimentos mais competitivos, preparando-os para a Copa do Mundo de 2014. Visa ainda promover comercialmente os restaurantes participantes e potencializar a rede de relacionamentos entre os empreendimentos e seus parceiros, além de resgatar e valorizar os produtos regionais ao inseri-los no cardápio das casas. Nesta edição, os pratos têm como ingrediente comum o coco.

 Antes de o evento chegar ao grande público, porém, muito trabalho foi feito. Os restaurantes participantes foram alvo de capacitações promovidas pelo Sebrae em Pernambuco e o Senac que incluíram curso preparatório de atualização de garçons e de design de pratos, bem como a realização do Programa Alimento Seguro (PAS), cujo objetivo é reduzir os riscos dos alimentos à população, e de consultoria do SebraeTec a respeito de mídias sociais.

 O II Porto Gastrô é uma realização da Associação Porto da Boa Mesa e Sebrae em Pernambuco, com apoio do Senac, Prefeitura do município de Ipojuca e Luck Viagens.

Fonte: Assessoria de Imprensa - 06/12/10/2012

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